減肥不敢吃米飯,7種食物可以代替米飯

2018-11-08     檢舉

在減脂期間,主食的攝入依舊是我們每日必不可少的。但白米麵類主食屬於精緻碳水化合物。

減肥期間儘量少吃,它們被消化得非常快,導致血糖和胰島素升高,這種幅度的胰島素升高會使得脂肪容易堆積。

雖說白米白面要少吃,但主食不能少!

用下面7種食物來代替白米飯,增強飽腹滿足感並且更有利於減肥哦。

1、玉米

玉米是禾本科植物玉蜀黍的種子。目前全國各地都有種植,有些地區以它作主食。玉米是粗糧中的保健佳品,食玉米對人體的健康頗為有利。1根新鮮小玉米(160克,可食部分74克),熱量78卡路里。玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動的作用。

2、燕麥

就是我國的莜麥,俗稱油麥、玉麥,是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥經過精細加工製成麥片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成為深受歡迎的健康食品。標準(100克)燕麥熱量367卡路里。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇。

3、薏米

為植物薏苡的成熟種仁,曬乾,除去外殼、黃褐色種皮及雜質,收集得到種仁。薏米具有容易消化吸收的特點,不論用於滋補還是用於藥用,作用都很緩和。標準(100克)薏仁357卡路里。由於薏米的營養價值很高,被譽為「世界禾本科植物之王」和「生命健康之禾」。同時用薏仁煮出濃濃的湯汁,加蜂蜜食用也是明星最愛的美白去水腫美食。

4、通心粉

亦稱義大利面,在國外已是極普通的面製品之一。一般都是選用澱粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘乾而製成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。標準(100克)熱量在350卡路里左右。

5、紅薯

紅薯又名番薯、甘薯。除供食用外,還可以製糖和釀酒。1個小紅薯(130克,可食部分117克) 紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養,含有的賴氨酸,比大米、白面要高得多,還含有十分豐富的胡蘿蔔素。

6、土豆

土豆澱粉含量較多,口感脆質或粉質,兼用型的蔬菜,學名馬鈴薯,與稻穀、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農作物。1個小馬鈴薯(130克,可食部分122克)熱量約93卡路里。土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。

7、紫薯

紫薯有綿軟香甜的口感,烤、烘、蒸都很好吃。紫薯的紫色說明它富含花青素,這是一種強效的抗氧化劑,可以幫助預防某些癌症,減少罹患心臟病和帕金森病的風險,同時也能保護視力。烤的時候把皮留著能最大程度的保留營養素。