這道菜,治乾咳祛火效果佳,1碗抵得上5個雪梨,多給孩子吃

2018-11-09     檢舉

從小到大,我從一入冬開始就乾咳的毛病一直都沒有好。

可是把我媽急壞了,也不知道她在哪裡看到的方法,說是西洋菜治這個病症特別見效,回家就給我試了試,效果真的不錯。

從前我還沒聽說過這種菜,百度了一下才知道如此的有價值,經過我改良以後的西洋菜肉丸湯,希望你會喜歡。

其實西洋菜的最好做法就是用來煲湯,尤其適合這樣一個乾燥的季節,適合像北京這樣乾燥的城市。

好吃又不貴,3塊錢一斤,哪裡都有賣。

這道菜,治乾咳祛火效果佳,1碗抵得上5個雪梨,多給孩子吃。

西洋菜肉丸湯

配料:

豆瓣菜 250克、肉丸 5個、精鹽 1勺、花生油 1勺、水 適量

烹飪步驟:

1.食材準備

2.鍋中放入適量水,燒開

3.燒開後,放入油,再煮三分鐘

4.三分鐘後,倒入洗好的西洋菜,重新大火煮開

5.二次煮開後,食材都熟透,加入鹽調味即可出鍋

烹飪小貼士:

1、國外的研究資料報道,豆瓣菜有通經的作用,並能幹擾卵子著床,阻止妊娠。

我國醫學認為,豆瓣菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱。具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。

西方國家和我國廣東人民認為,豆瓣菜是一種能潤肺止咳、益腦健身的保健蔬菜。

羅馬人用豆瓣菜治療脫髮和壞血病。在伊朗,人們認為豆瓣菜是一種極好的兒童食品。

西洋菜還可以有效預防「自由基」的積累,鍛煉前2小時食用西洋菜可以有效預防劇烈運動帶來的損傷。

2、肉丸一定要先下鍋,這樣青菜不用煮太久才好吃。